湘佳雞血填補(bǔ)國(guó)內(nèi)同類(lèi)食品加工空白

5月31日，湘佳牧業(yè)消息，投資1000多萬(wàn)元的湘佳食品產(chǎn)業(yè)園雞血加工車(chē)間投產(chǎn)以來(lái)，所產(chǎn)湘佳雞血一直受到城市消費(fèi)者的喜愛(ài)。

湘佳牧業(yè)成為國(guó)內(nèi)首家規(guī)模化黃羽肉雞雞血加工企業(yè)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)同類(lèi)食品加工業(yè)的空白。

自2017起，湘佳牧業(yè)組織國(guó)內(nèi)食品專(zhuān)家和公司技術(shù)人員開(kāi)展食品科技攻關(guān)，解決了真空脫氣、自動(dòng)切模、高溫殺菌、成品檢驗(yàn)、冷鏈配送等一系列工藝流程和加工難題，成功研制出湘佳雞血這一美食新品。目前，在飽和生產(chǎn)狀態(tài)下，湘佳雞血日產(chǎn)量13000多盒，每盒重量300g，0℃—4℃恒溫冷藏條件下，保質(zhì)期可達(dá)40天。

該產(chǎn)品已陸續(xù)投放到全國(guó)19個(gè)省市100多座城市的2400多家超市和200多家盒馬、京東7FRESH新零售店。